15年陈皮经过长期陈化,水分减少、内囊逐步松散,整体厚度通常会变薄。常见外观外皮多为浅棕至褐色;内囊颜色偏黄白或暗白;皱纹清晰,陈香明显。厚薄与保存皮厚的陈皮在陈化与翻晒过程中消耗较大;皮薄的陈皮保存时对环境更敏感,需要更细致管理。总体而言,15年陈皮的厚薄与外观会随原料与保存方式有所差异。