陈皮，又称橘皮、贵老，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。作为中医药学中的常用药材，陈皮在《神农本草经》中便有记载，被誉为"气香、味辛、微苦，理气健脾，燥湿化痰"的良药。
陈皮的基本介绍
陈皮是一种药食两用的果皮，需经过晒干或低温干燥后存放，一般要放置至少一年以上方可使用。陈皮辛散温通，气味芳香，能入脾肺，可理气调中，健胃消食。
浦北陈皮作为广西优质陈皮的代表，以其独特的品质和药用价值受到广泛关注。浦北地区位于亚热带，热量充裕、光照充足、雨量充沛，十分有利于柑橘的生长，产出的陈皮品质优良。
陈皮的主要功效
1. 理气健脾
陈皮主要作用是行脾胃之气。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能祛湿、健脾、化痰。陈皮具有养脾、醒脾、健脾的作用，对于脾胃气滞所致的脘腹胀满、消化不良有良好效果。
2. 燥湿化痰
陈皮辛散苦泄，能温化寒痰，用于痰湿壅肺之咳嗽气喘。对于胸闷腹胀、纳呆便溏等症状，陈皮亦能发挥调中祛湿之功。
3. 宣肺止咳
陈皮可化痰降燥，又能温化寒痰，辛散苦泄而能宣肺止咳，可用于肺失宣降、咳嗽痰多等气逆之证。
4. 促进消化
陈皮中的挥发油有祛痰平喘和扩张支气管的作用，对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，增加食欲。
5. 止呕降逆
呕吐是因为胃气不降。陈皮味苦，苦能降，能够把胃气往下降，对于恶心呕吐等症状有缓解作用。
陈皮的适用人群
陈皮适合以下人群使用：
- 脾胃气滞、消化不良者
- 咳嗽痰多、胸闷气短者
- 食欲不振、腹胀便溏者
- 湿气较重、身体困重者
使用注意事项
不宜人群
以下人群应慎用或避免使用陈皮：
- 胃热者：陈皮的健胃作用建立在胃寒的基础上，热性胃肠不适合通过陈皮固脾。
- 阴虚燥咳者：陈皮偏性燥热，阴虚体质者服用可能加重燥热。
- 热咳者：若痰为黄色，则为热盛，食用陈皮不仅不能"降燥"，还可能使病情加重。
用法用量
一般用量为3～9克，可煎汤服用或泡水饮用。建议在医生指导下使用，避免自行用药。
陈皮的选购与储存
优质陈皮外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，质稍硬而脆，气香，味辛、苦。
储存时应置于阴凉干燥处，密闭保存，避免受潮发霉。
参考资料
- 《中华本草》
- 《中国药典》
- 中医药网 - 陈皮的功效与作用
- 《本草纲目》
本文内容仅供参考与学习，不宜当作私自用药的参照，请在医生指导下用药。